مطبخ حواء

لكل ربة منزل تبحث عن : نصائح لمطبخك, نصائح هامة لكل ربة منزل تحب مطبخها, ارشادات هامة لكل ربة منزل, افكار مهمة لكل ربة منزل, إرشادات هامة عند العمل في المطبخ, معلومات مفيده لك في المطبخ, افكار مفيده للمطبخ, نصائح لمطبخ أجمل, حاجات مفيدة للمطبخ .
نقدم لها ارشادات هامة ومفيدة للمطبخ :

1-حواء  لإزالة رائحة أي نوع من التوابل من المطحن الكهربائي ينصح بطحن قليل من الخبز الناشف أو المحمص.
2- لإزالة بقعة خل من فوق مفرش مائدة الطعام تستعمل اسفجنة مبللة بالنشادر السائل ثم غسل الموضع بالماء بعد إزالة البقعة.
3- الإسفنج الكبير الذي يستعمل للتنظيف يجب غسله في الماء دائماً قبل استعماله
4-عند حفظ الفواكه في الثلاجة يراعى تنظيفها جيداً لتقليل نسبة التالف من الثمار المحفوظة بها.
5- يمكنك استخدام الشمع لتلميع سطح البوتاجاز وواجهة غسالة الأطباق والملابس، والثلاجة والرخام والقيشاني في دورات المياه، والبالوعات إذ أن طبقة الشمع تحمي هذه الأجهزة من الخدوش وتراكم القاذورات وتمنع انتشار الفطريات بين وحدات القيشاني وبالوعات دورات المياه.
6- للمحافظة على الثلاجة الكهربائية وصيانتها، يجب إذابة الثلج من حول جدار الفريزر مرة كل شهر مع غسل كاوتش الباب بقطعة قماش نظيفة بعد غمرها في ماء دافئ وللتخلص من الروائح الكريهة التي تنبعث من الثلاجة أحياناً نتيجة تراكم الطعام دالها ضعي إناء صغيراً مكشوفاً به بيكربونات الصودا من ملاحظة تغيير البيكربونات من أسبوع لآخر.
7- كيف يمكنك لاستفادة من قطع الصابون الصغيرة المتبقية من الاستعمال؟ يمكن الاستفادة منها كالآتي:
تخصيص إناء كبير لنقع بقايا الصابون في كل من الحمام والمطبخ، بعد عملية النقع يقلب الصابون في الماء بملعقة خشبية تخصص لذلك والصابون يبرد في مكان بعيد عن متناول أيدي الصغار..
يضاف إلى السائل عصير الليمون ليضفي عليه رائحة طيبة، ويزيد من فاعلية المحلول..
يحفظ هذا السائل في زجاجات بلاستيك لاستخدامه بعد ذلك كمنظف في جميع الأغراض المنزلية.
وهكذا يمكنك الاستفادة من بقايا الصابون وفي نفس الوقت توفر الكثير مما تنفقه في شراء مثل هذه السوائل، أيضاً يمكن أية روائح مفضلة إليها لنحصل على منظف ذي رائحة محببة.
8- للتخلص من الروائح الملتصقة بالبرطمانات البلاستيك يمكن ملؤها بورق جرائد وتركها لفترة، إذ أن هذا الأسلوب يساعد على امتصاص الرائحة.
9- ويمكنك استخدام قطع الفحم لامتصاص روائح الطعام غير المحببة من الثلاجة وذلك بوضع قطع من الفحم في أرفف الثلاجة.
10- لصيانة غسالة الملابس الأوتوماتيكية والمحافظة عليها لأطول فترة ممكنة في حالة جيدة يتطلب منك تشغيلها دورة كاملة في الأسبوع دون وضع ملابس مع استخدام كمية قليلة من الصابون، ذلك لضمان نظافتها وأيضاً احرصي على تغطيتها بغطاء من النايلون حتى لا يتعرض للبخار الذي يؤثر على طلائها ومظهرها الخارجي، ولا تستخدمي حواء القاعدة ذات العجل حتى لا تتحرك أثناء عملية العصر مما يؤثر على الموتور.
11- حواء لكي تتخلصي من بقايا الطعام الملتصقة بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير يمكنك نقعها لبعض الوقت في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
12-يمكنك استخدام الجرائد القديمة في المطبخ وذلك باستغلالها في التخلص من الدهون الزائدة في طاسات التحمير أو أواني اللبن حيث تلتصق المادة الدهنية على الجدران تلك الأواني إذ أن ذلك يسهل غسلها.
13- قبل أن تسكبي شراباً ساخناً في وعاء مصنوع من الزجاج لا بد من الأخذ في الاعتبار أمرين هامين:
أ- وضع ملعقة صغيرة في الإناء
ب- وضع الإناء فوق قطعة من القماش المبللة.
14- إذا لاحظت أن رائحة البصل ما زالت عالقة بسكين المطبخ ادعكي النصل بمقدار من الملح ثم اشفطيها بالماء..كرري لعملية إذا لزم الأمر.
15- حتى نتحفظ برائحة الثلاجة زكيه نضع قشور البرتقال والليمون متناثرة فيها في أطباق صغيره

16- دعي نافذة المطبخ مفتوحة أثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس الروائح المختلفة داخل المطبخ

17- يجب عدم تقطيع أنواع مختلفة من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا ينتقل مرض السالمونيلا

18- لإزالة بقع الرمان والتوت والكركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمون والخل وتشطف جيدا بمخلوط ماء الأوكسجين.

19وللتخلص من بقع القهوة من أي مكان بالمطبخ يمكن إزالتها بإضافة قليل من النشادر لماء الغسل ثم تشطف وتجفف

20- عند فتح علبة الصلصة ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى في الثلاجة.

 ان غرفة الطعام من الغرف الاساسية في المنزل وهي مكان يتردد عليه الضيوف وليس فقط قاصرا على اهل المنزل 
ولذلك تحرص ربة المنزل ان تحتوي غرفة الطعام على افضل اثاث وديكور حتى لا تتعرض للنقد من الزائرين خاصة من اهل الزوج
ولكن عزيزتي المراة ان سفرتك هي جزء من غرفة الطعام ، فيجب ان يكون طعامك على السفرة هو جزء مكمل لديكور الغرفة ولذلك نقدم لكي عزيزتي ربة الاسرة مجموعة من الصور نستعرض من خلالها مجموعة من الصور توضح لكي طرق تنسيق الطعام على السفرة بصورة تبهر ضيوفك

نصائح للتخلص من النمل : ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل

لدهن قوالب الكيك . ضعي يدك في كيس ساندويتش وخذي بواسطته السمنة
وادهني القالب ثم باليد الاخرى اسحبي الطرف الاعلى الىالاسفل جاعلة وجه
الكيس الدهني يدخل الى الداخل حتى تخلعي الكيس وترميه وتبقى يدك نظيفة.


2- لتنظيف المايكروويف ضعي ماء في اناء عميق للمايكروويف وضعيه في
الداخل وشغلي على العالي لمدة 5-7 دقائق ثم مباشرة امسحي الجدران
الداخلية بقطعة قماش رطبة.


3- لا داعي لتقشير الطماطم قبل تثليجها . اغسلي الطماطم وجمديها كاملة وعند
الاستعمال خذي الطماطم وضعيها تحت الماء الجاري فتزال القشرة بسرعة.


4- استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات
بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.


5- يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون مبردة. إذا أردت جعلها بوريه
أو دهنها، دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة.


6- إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد،
مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.


7- لتفادي مشاكل تنظيف الكوب بعد عملية قياس العسل، ادهني أو رشي بعض
الزيت في الكوب، وبعدها سينزلق العسل منه بسهولة.


8- عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا
كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها
مرة أخرى.


9-تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .


10-تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .


11-تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .


12-تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .


13-لانرمي قشر البيض بعد الاستخدام ولكن استخدمه بعد طحنه كنوع من السماد
فى احواض الزرع للنباتات المنزلية ، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة
الى تربى فى المنزل .


14-لتنظيف الخلاط من البيض والحليب أو أى مواد دهنية ، يمكن بوضع كمية من
الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط وتشغيله لعدة ثواني وبعد
ذلك يمكن غسله بسهوله .


15-عند وجود كمية كبيرة من الجبنة البيضاء وحوفا من تلفها و عـدم جفافها ،
يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت
وتوضع بالثلاجة.


16-افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد
قبل التقشير .


17-احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً
ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .


18-زيادة التوابل في الطعام
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي
فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل


19-طريقة سلق البيض المشروخ
يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا
كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .


20-إذا بدأ الطعام بالأحتراق
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه
شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة..


لمعلوماتك :-


تنظيف الألواح المستخدمه لتقطيع الطعام :

يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسؤال
المطهره أمر ضروري . كما يجب ان لا تستخدم هذه اللواح في تقطيع أطعمة
آخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج . .


للتخلص من الملح الزائد في الطعام :

إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه
وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان
الملح الزائد.


لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون .:

ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على
سطح قاس ثم اعصريه


الدرجة المناسبة للثلاجة :

يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي
تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .


الطريقة المثلى لغسل الصحون :

هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل
المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.


ملح الطعام يساعد على :

* إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل
من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .

* الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .


لاطفاء الزيت المشتعل:

إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول
الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله


حتى لا تدمع عيناك :

ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك
عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة