كتاب دليل الطبخ العربى

بحث

جارٍ التحميل...

المتابعون

طريقه عمل الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة


صباح الصحه والعافيه لكل ست بيت شاطره وجتهده وبتحب انها تغير من نفسها واكلها
احلى صباح مع احلى

كوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة تعد واحده من ألذ أطبق حلويات المكسرات وحلوى الكوكيز بعين الجمل او (الجوز ) وقطع الشكولاتة من الحلويات الغربية المستوحاة من المطبخ الأوروبي وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجميع الآعمار وخاصة الصغار وتكفي مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة من 3 إلي 4 أفراد وبالهنا والشفا.

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل والشيكولاتة












طريقة عمل حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

نضع السكر مع الزبده ونخلطهم مع بعض بع ذلك نضع البيض والفانيلا ونقلب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب وعندما تتجانس نضع عين الجمل والشيكولاته ونصنع كور من العجينه وندخل فرن 180 وتترك لمده 15 دقيقة.


يألف هنا وشفا
يارب يكون الموضوع عجبكم








منقول من مطبخ النادى


طريقه عمل الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة


صباح الصحه والعافيه لكل ست بيت شاطره وجتهده وبتحب انها تغير من نفسها واكلها
احلى صباح مع احلى

كوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة




حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة تعد واحده من ألذ أطبق حلويات المكسرات وحلوى الكوكيز بعين الجمل او (الجوز ) وقطع الشكولاتة من الحلويات الغربية المستوحاة من المطبخ الأوروبي وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجميع الآعمار وخاصة الصغار وتكفي مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة من 3 إلي 4 أفراد وبالهنا والشفا.

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل والشيكولاتة












طريقة عمل حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

نضع السكر مع الزبده ونخلطهم مع بعض بع ذلك نضع البيض والفانيلا ونقلب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب وعندما تتجانس نضع عين الجمل والشيكولاته ونصنع كور من العجينه وندخل فرن 180 وتترك لمده 15 دقيقة.


يألف هنا وشفا
يارب يكون الموضوع عجبكم








منقول من مطبخ النادى


طريقه عمل الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة


صباح الصحه والعافيه لكل ست بيت شاطره وجتهده وبتحب انها تغير من نفسها واكلها
احلى صباح مع احلى

كوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة




حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة تعد واحده من ألذ أطبق حلويات المكسرات وحلوى الكوكيز بعين الجمل او (الجوز ) وقطع الشكولاتة من الحلويات الغربية المستوحاة من المطبخ الأوروبي وهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجميع الآعمار وخاصة الصغار وتكفي مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة من 3 إلي 4 أفراد وبالهنا والشفا.

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

مقادير حلي الكوكيز بعين الجمل والشيكولاتة












طريقة عمل حلي الكوكيز بعين الجمل ورقائق الشيكولاتة

نضع السكر مع الزبده ونخلطهم مع بعض بع ذلك نضع البيض والفانيلا ونقلب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب وعندما تتجانس نضع عين الجمل والشيكولاته ونصنع كور من العجينه وندخل فرن 180 وتترك لمده 15 دقيقة.


يألف هنا وشفا
يارب يكون الموضوع عجبكم








منقول من مطبخ النادى


طريقه عمل الكيك المافن بالبندق والتفاح

عزيزتى ست البيت ... هل تعبتى من البحث عن وصفات جديده لأكلات

الى عزيزتى طريقه وسهله وبسيطه عن

كيك المافن بالبندق والتفاح

كيك المافن بالبندق والتفاح طبق اروبي من اجمل اطباق الحلوي الشهية والمرطبه والصحية لما تحتوي من تنوع و فيتامينات وقيمة غذائية كبيرة، تكفي هذه المقادير من كيك المافن بالبندق والتفاح لأعداد وجبه تكفي 12 فرد وبالهنا والشفا.

مقادير كيك المافن بالبندق والتفاح

كوب وربع الكوب من الدقيق (الطحين) الكامل الذاتي الاختمار
كوب وربع الكوب من الدقيق الأبيض الذاتي الاختمار
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
ملعقتا طعام من المرغرين الخفيفة الطرية (للحمية) يمكن استبدالها بالزبد الخاص بالحلويات الخالي من الملح
نصف كوب من السكر البني الداكن
تفاحة واحدة مقشرة ومفرومة
كوب من عصير التفاح
3 ملاعق طعام من هريسة التفاح (يسلق التفاح ويهرس بالشوكة للحصول على هريسة)
بيضة واحدة مخفوقة قليلاً
ثلاثة أرباع الكوب من البلح المنزوع النواة
ملعقة طعام من البندق المفروم خشناً
سكر ناعم أو مربى مشمش

طريقة تحضير كيك المافن بالبندق والتفاح

يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية أوغاز رقم 6.

يرصف 12 قالباً ورقياً صغيراً في قالب مافن عميق أو يُحضّر 12 قالباً فردياً.

يوضع الدقيق الكامل في وعاء وينخل فوقه الدقيق الأبيض مع القرفة والباكينغ باودر.

تضاف المرغرين ويحرك المزيج بالشوكة ليصبح شبيهاً بفتات الخبز. يضاف من ثم السكر البني.

تفرم التفاحة وتوضع جانباً. يخلط القليل من عصير التفاح مع هريسة التفاح للحصول على مزيج ناعم. تضاف من ثم بقية عصير التفاح، وبعدها خليط الدقيق والبيضة.

يضاف التفاح المفروم مع البلح إلى الوعاء. يخلط الكل حتى تمتزج المكونات ببعضها.

يوزع المزيج على قوالب المافن الورقية. يرش فوقه البندق المفروم.

تخبز قوالب المافن في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح بنية ذهبية وتجمد في الوسط.

تنقل قوالب المافن إلى مصبع حديدي وتترك حتى تبرد.

يرش فوقها السكر الناعم أو تدهن بمربى المشمش وهي فاترة.

تقدم قطع المافن مع القهوة أو الشاي أو العصير.

ملاحظات للحصول علي أفضل مذاق

للحصول على كوب وربع الكوب من الدقيق الكامل الذاكي الاختمار يمكنك اضافة نصف ملعقة من البايكينغ باودر وربع ملعقة من صودا للخبز الى الطحين وخلطهما معاً.



وفى نهايه الموضوع اتمنى ان يكون عجبكم
صحتين وعافيه

منقول من موقع مطبع النادى

طريقه عمل كبسة اللحم الشهيه

طريقه عمل كبسة اللحم الشهيه
من اروع الأكل الشهيه العربيه وخصوصا السعوديه وهوا صحى وشهى لأنه يحتوي من تنوع كبير من فيتامينات وقيمة غذائية كبيرة، وهذه المقاديرتكفي لأعداد كبسة اللحم تكفي من 8 الى 10 افراد
وبالهنا والشفا.
اليكى عزيزتى طيقه عمل كبسة اللحم بالصور



مقادير الكبسة باللحم
2 إلى 3 ملاعق طعام من السمنة أو الزبدة مع الزيت
نصف كوب من اللوز المشطور إلى نصفين
بصلة واحدة مفرومة
فصان مهروسان من الثوم
رأس فليفلة أحمر صغير
1إلى 2 كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ)
2 إلى 3 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 أكواب من الأرز الطويل الحبة المنقوع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة
2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب من الصنوبر
1 إلى 2 ملعقة طعام من توابل الكبسة (قرفة، ومسحوق الهال، وبهار حلو، وفلفل أسود)





اليكم الطريقه

اولا تسخن السمن أو الزبدة مع الزيت وتبدأى بقلى فيها البصل مع الصنوبر. يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً.
ثم يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج. ترفع مكعبات اللحم من المقلاة.
يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر، والبندورة، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة.
تضاف كمية كافية من الماء الساخن والقليل من الملح، ثم تعاد مكعبات اللحم المقلية إلى القدر.
تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
ترفع مكعبات اللحم من القدر وتوضع جانباً وتستخدم الصلصة التي يفترض أن توازي 6 أكواب تقريباً.
يضاف الأرز المغسول إلى الصلصة وتغطى القدر ويسلق الأرز حتى يمتص كل الماء. تترك القدر جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين بمكعبات اللحم واللوز والصنوبر.

يارب تكون عجبتكم


المصدر....
http://hawaa.alnaddy.com/

وصفة سهلة وبسيطة لعمل حلى الكريب بالموز

 لكل امراة تبحث عن : الحلويات الغربية, كيفية تحضير الكريب, طريقة عمل كريب بالموز, حلى الكريب, الكريب الحلو, الكريب الفرنسى, طريقة تحضير الكريب الفرنسى, وصفات غربية, وصفات حلويات جديدة, طريقة عمل اشهى الحلويات, اشهى اطباق الحلويات .
 نقدم لها صنف لذيذ وشهى وهو الكريب بالموز
مقادير حلى الكريب بالموز :
بيضة
ربع كوب لبن خالي الدسم
ثلث كوب ماء
ملعقة زيت نباتي
ثلثا كوب دقيق
ربع ملعقة سكر أبيض
ربع ملعقة ملح
زبد
لعمل صوص الموز :
ربع كوب زبد
ربع كوب سكر بني
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
ربع كوب كريمة حلوى
ست ثمار موز مقطعة شرائح طولية
كوب ونصف كريمة حلوى مخفوقة

طريقة تحضير حلى الكريب:

1-احضري إناء واخلطي فيه مكونات الكريب جيدا ما عدا الزبد.
2-احضري مقلاة وضعيها على النار على حرارة متوسطة ، ضعي في منتصفها ملعقة من الزبد حتى يذوب ثم ملعقة من الكريب وافرديها على شكل دائرة من 2- 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا إلى البنيّ ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيا . كرري الخطوات على باقي الكريب .
3-احضري قدرا وأذيبي فيه الزبد ، ضعي السكر البنيّ ، القرقة وجوزالطيب .
4-أضيفي كريمة الحلوى وقلّبي جيدا حتى تصبح سميكة القوام ثم ضعي الموز واتركيه لمدة 2-3 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار .
5-ضعي الصوص على كل من رقائق الكريب وأغلقيها على شكل مخروطي ثم ضعي الكريمة المخفوقة على سطح الكريب .



حلى البقلاوة بالجلاش ... وصفة لذيذة وسهلة

عزيزتي حواء هل انتِ من الباحثين عن : طريقة عمل البقلاوة, حلى البقلاوة, طريقة عمل احلى بقلاوة فاخرة, طريقه سهله لعمل البقلاوه, حلى البقلاوة اللذيذة, بقلاوة بالمكسرات, حلويات شرقية لذيذة جدا, حلى روعه, حلى سهل, حلى الجلاش, طريقة حلى الجلاش, بقلاوة لذيذة لا تقاوم .
نقدم لكي حلى البقلاوة بالجلاش :
المكونات :
 
لفة جلاش 
مقدار زبدة او سمنة    
مكسرات للحشو  
شربات  

طريقة تحضير حلى البقلاوة بالجلاش 
1- تفرد ورقة الجلاش وتدهن بالسمن او الزبد
2- تثني على شكل مستطيل ويوضع بها كمية من المكسرات وتلف على بعضها 
3- تلف باقي الكمية بالمثل وتوضع في صينية مدهونة بالسمن او الزبدة
4-يدهن الوجه بالسمن وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج
5-يصب عليها الشربات البارد وهي ساخنة


تم تصميم القالب بواسطة : قوالب بلوجر عربية